大地のこえ メープル

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まろやかな酸味でしっとり、ふわふわ食感。ほんのりメープル風味のスイーツブレッド。

ヨーグルト種使用 大地のこえ メープル

¥  580 (税込)

数量:

ヨーグルト種の酸性で、保存性・制菌性(細菌等の繁殖を抑える力)が高い。

ヨーグルト種の乳酸菌の働きにより、カビ等の繁殖しにくい生地環境になっています。2~3日かけてゆっくり熟成して発酵を行っています。
(乳酸菌の生成する乳酸は、食品のpHを酸性にすることにより、有害な菌の育成を阻害することがきっぱん的に知られています。もちろん、乳酸菌はオーブンで焼いている間に死滅してしまうので、パンの中には残りません)

パッケージ袋は強化フィルムを使用している。

通常日配製品に使用される包装フィルムより、外気をとおしにくく、やぶれにくい素材の厚みを持った強化フィルムを使用しています。

ボリュームたっぷり300g
大地のこえパンは、製造日より賞味期限40日となっております。